2014年,留住舌尖上的清純,別讓生命的水折磨你的味覺,【家用凈水器】都是采用超濾膜分離技術(shù),可徹底濾掉水中的泥沙、鐵銹、懸浮物和大分子有機(jī)物等有害物質(zhì),同時(shí)保留水中的有益礦物質(zhì),徹底除掉以上各種水的味變癥狀,更添加口感因子,使得水中冰涼甘甜,我們一定要健康飲水、一定要安全飲水。舌尖上的味蕾極其敏銳,即便匆匆略過的水,澀甜之感依然會(huì)被清晰感知!不要讓苦澀怪異的水質(zhì)折磨你的味蕾!水質(zhì)污染是當(dāng)今時(shí)代的熱門話題,改善飲用水水質(zhì)迫在眉睫。
造成差異的原因主要是水質(zhì)的成分:
1、水的硬度
原因:水中的鈣、鎂、鉀、鈉等離子含量過高
硬水好干不好有異味,甚至?xí)?dǎo)致飲用者有腸胃反映;然而鈣鎂等離子不夠,水硬度過低,水便無甘甜之感;飲用水標(biāo)準(zhǔn):硬度≤450mg/L。
2、水的苦味
原因:溶解在水中的固體物質(zhì),或稱蒸發(fā)殘留物過多
蒸發(fā)殘留物包括:鈣、鎂、鈉、鉀等礦物質(zhì),氯離子、碳酸根、硅酸根、硫酸根和部分有機(jī)物等,含量過多時(shí),飲用會(huì)感覺到水有苦味。
3、水的澀味
原因:硫酸根含量過高
天然水普遍存在硫酸根,當(dāng)硫酸根過高時(shí),不僅可讓飲水者感覺到水中有澀味,大多數(shù)人更有輕瀉的現(xiàn)象。
4、水的腥味
原因:水質(zhì)中含有藻類物質(zhì)
水中有藻類可致濃水含有濃重的腥味。國(guó)內(nèi)受不同程度的藻類污染,有些急性毒素可使引用此水的陸生動(dòng)物中毒死亡;其中有種叫做微囊藻毒素,它是一種肝毒素,是肝癌的誘因之一,藻類污染無論對(duì)人體還是對(duì)生態(tài)都危害巨大。
5、水的咸味
原因:氯離子含量過高,有和鹽相同的味道。
水中的氯離子含量過高,飲用時(shí)會(huì)感覺到有和鹽相同的味道。特別是沿海地區(qū)的地下水,由于海水滲透,或地下水開采過度導(dǎo)致海水入侵,都不宜直接飲用,飲用水中的氯化物標(biāo)準(zhǔn)≤250mg/L,海水多為NaCl,即是食鹽的主要成分,當(dāng)NaCl濃度≥100mg/L時(shí),可感覺到咸味。
中國(guó)是水質(zhì)污染最嚴(yán)重的國(guó)家之一,居民所引用的水質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到健康飲用水的標(biāo)準(zhǔn),接入家中的自來水有時(shí)異味甚濃,甚至水中漂浮懸浮的黃褐色或紅色鐵沉積物,在感官上會(huì)使人討厭,這種水質(zhì)是由于自來水管的鐵銹脫落造成,這是家用自來水的“二次污染”之一,折磨味覺的二次污染還包括:
1、自然界中腐殖質(zhì)的分解及水中微生物的新陳代謝產(chǎn)物
自然界中腐殖質(zhì)分解的主要物質(zhì)包括1,10-二甲基-9-萘烷醇、甲基異冰片、反轉(zhuǎn),2-順式,6-九正烷、甲基硫醇、二甲基硫等,這些物質(zhì)表現(xiàn)出來的味道為泥土氣味、霉味、黃瓜味、腐爛的卷心菜味、腐爛的蔬菜味等。
2、某些人為污染物
人為的污染包括很多,其中苯酚、二甲基三硫、亞硝酸鹽和有機(jī)物等。如苯酚表現(xiàn)為藥味;二甲基三硫表現(xiàn)為大蒜味;亞硝酸鹽表現(xiàn)為咸性和苦澀味。